명인갈비 검단완정역점에서 본 양념의 진한 색
주중 저녁, 검단 쪽에서 볼일을 마치고 든든하게 고기를 먹고 싶어 명인갈비 검단완정역점에 들렀습니다. 이날은 점심을 간단하게 먹었던 터라 저녁에는 제대로 한 끼를 챙기고 싶었고, 따뜻한 갈비를 구워 먹으면서 하루를 마무리하기로 했습니다. 인천 검단구 서곶로 872를 목적지로 정하고 이동했는데 퇴근 시간이 지나면서 주변이 조금씩 어두워져 마지막 구간에서는 주소를 다시 확인했습니다. 저는 처음 방문하는 곳에서는 괜히 목적지에 가까워지면 걸음이 빨라지는데 이날은 건물 위치를 차분하게 살폈습니다. 서두를 필요가 없었습니다. 식당에 들어가 자리를 잡은 뒤에는 메뉴를 확인하고 어떤 갈비부터 먹을지 이야기를 나눴습니다. 고기를 굽는 식사는 음식이 차려지는 순간보다 불판에 올린 뒤부터 본격적으로 시작되는 느낌이 있어서 주문 후에도 자연스럽게 대화할 시간이 생깁니다. 첫 고기를 올리고 익는 모습을 바라보다 보니 하루 동안 쌓였던 피곤함도 조금씩 가라앉았습니다. 배가 고파서 빨리 먹을 것 같았는데 막상 불판 앞에 앉으니 한 점씩 천천히 굽는 쪽이 더 잘 맞았습니다. 이날은 특별한 일정이 있던 날은 아니었지만, 갈비를 구우며 이야기를 나누는 평범한 저녁이라 오히려 부담 없이 기억에 남았습니다. 1. 서곶로를 따라 천천히 찾아갔습니다 명인갈비 검단완정역점을 찾아갈 때는 인천 검단구 서곶로 872라는 주소를 기준으로 이동했습니다. 제가 방문한 시간은 저녁 무렵이라 주변의 차량과 보행자가 조금씩 늘어나는 때였고, 목적지에 가까워진 뒤에는 도로명과 건물 위치를 함께 확인했습니다. 큰길에서 목적지만 바라보고 빠르게 움직이기보다 마지막 구간에서는 휴대전화 지도를 보면서 천천히 이동했습니다. 처음에는 바로 찾을 것 같았습니다. 그런데 막상 도착할 즈음에는 괜히 주소를 한 번 더 살피게 됩니다. 도보로 방문한다면 서곶로를 따라 이동하면서 건물 번호를 확인하는 것이 좋고, 차량으로 간다면 주변 주차 상황과 이용 가능한 공간을 미리 살펴...